안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

위절제 수술 후 식사 요령
소량씩 자주 식사하도록 합니다.
충분히 씹어서 천천히 식사합니다.
많은 양의 수분을 한꺼번에 섭취하지 않고 특히 식사 중 수분섭취를 피하도록 합니다.
사탕, 꿀, 잼 등 단 음식섭취를 제한하도록 합니다.
식사 직후에 바로 앉아 있기보다는 비스듬히 기대어 있는 것이 좋습니다.
수술 후 식사 진행
위절제 후 병원에 입원해 있는 동안 처음에는 미음으로 식사를 시작해서 점차 죽식으로 진행하도록 합니다.
아침 쌀미음(1/3씩) 죽1/2그릇 + 죽1/2그릇 + 3가지 반찬(국,김치제외)

10시 간식 쌀미음(1/3씩) 연두부

점심 3분죽(1/3씩) 죽1/2그릇 + 죽 1/2그릇 + 3가지 반찬(국,김치제외)

3시간식 3분죽(1/3씩) 영양보충음료 1캔 (200cc)

저녁 5분죽(1/3씩) 죽 1/2그릇 + 죽 1/2그릇 + 3가지 반찬 (국, 김치제외)

야식 5분죽(1/3씩) 크래커 또는 감자


기타 주의사항
반찬은 짜지 않게 먹지 않도록 하는 것이 중요하나 염분제한을 엄격하게 할 필요는 없습니다.
김치는 백김치, 물김치 등 자극이 덜 한 김치부터 시작하도록 합니다.
국, 찌개 등의 국물을 피하도록 하고 건더기 위주로 섭취하도록 합니다.
지나치게 뜨겁거나 찬 음식은 더욱 천천히 먹도록 합니다.
간식 및 기호식품
과일
한두 쪽으로 시작하여 차츰 양을 늘리도록 하고 꼼꼼히 씹어 먹도록 합니다.

우유 및 유제품
퇴원 후 1주일 정도 지난 후부터 섭취가 가능하며, 수술 후 처음 섭취 시는 ¼컵으로 제한하고 차츰 양을 늘리도록 합니다.

커피, 청량음료
제한 식품은 아니지만 위, 식도 역류증상을 악화시킬 가능성 있으므로 과다섭취는 피하도록 합니다.

술, 담배
금연과 금주는 필수입니다.

식사대용 영양보충음료
종류
그린비아(정식품): 마일드케어, 하이프로틴(고단백), 그린비아 화이바
뉴케어(대상): 구수한 맛, 딸기맛, 바닐라맛, 커피맛, 뉴케어 화이바
엔슈어(한국 애보트): 바닐라맛, 커피맛
섭취방법
식사대용 보충음료는 영양밀도가 높으므로 조금씩 나누어서, 천천히 드시는 것이 소화 및 흡수에 좋습니다.
밥 ½공기 식사 a 영양음료 1~1.5 캔

보약 및 건강보조 식품
보약이나 한약보다 중요한 것이 식사입니다. 우선 충분한 식사를 하도록 노력 해 주십시오. 식사량이 충분해질 때까지 종합비타민제 복용이 필수입니다.

피해야할 음식
녹즙,개소주, 장어즙, 붕어즙,상황버섯, 아가리쿠스버섯
대체식품
나물, 무침, 샐러드, 과일,개고기(수육), 장어구이,송이/팽이/느타리 버섯
-출처 서울대학교병원
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