카테고리 - 여행, 생활

맛있고 느끼하지않은 닭곰탕 만들기 방법 공유 좀 해주세요!

답변일
2025-07-05
조회수
679회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

닭 삶을 때 들어가는 재료들을 준비해요.
양파 1/2개와 대파 2대, 통마늘 한 줌, 대추 한 줌 -

닭을 손질해주도록 합니다.

일단 엉덩이 주변과 목 주변의 불필요한 지방들을 깔끔하게 제거해주시고요.
날개 끝부분은 가위로 깔끔하게 잘라주도록 해요.
손질이 끝난 닭은 흐르는 물에 온몸을 깨끗이 씻어줍니다.
(뱃속도 깨끗이 씻어주세요.)

목욕재계를 마친 닭은 냄비에 넣고 물을 가득 부어준 뒤 한소끔 끓여 불순물과 이물질을 제거해주시고요.

다시 물을 새로 받아서 (3L 정도) 준비해둔 재료와 함께 바글바글 끓여주세요.
(중간중간 거품을 제거해줍니다.)

처음은 센 불에서 10분 정도 끓여주다가 20분간 중불에서 끓여줬고요.
골고루 잘 익으라고 중간중간 닭을 돌려가며 익혀주었어요.

김이 모락모락 나는 닭은 한 김 식힌 뒤에 먹기 좋은 사이즈로 살을 찢어주시고요.

닭 육수 만들 때 넣은 부재료들을 체로 건져내주세요.
없으신 분들은 굳이 안 넣으셔도 돼요


무가 다 익으면 소금으로 간을 맞춰주시고요. 후추도 적당량 넣어주세요.
그리고 나서 찢어둔 닭고기와 다진 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
그러면 백종원 닭곰탕 만드는 법은 이렇게 끝이 나요

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    고등어 에어프라이어 레시피 알려주세요! 에프에 돌려 먹으려고해요^^

    no1icon 13

    눈 이물감 느껴지는데 원인이 뭘까요ㅠㅠ

    no1icon 13

    어깨가 불편한게 오십견 같아요 오십견 치료방법 알려주세요~

    no1icon 13

    훈제오리로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 음식 뭐가 있을까요? 훈제오리 요리 추천해주세요

    no1icon 13

    머랭쿠키 만들기 세트 구입해서 만들어보려고하는데 저렴하고 맛있는 걸로 추천해 주세요!

    no1icon 13

    밀크티 넘 맛있어서 집에 사놓고 먹으려는데 맛있는 밀크티 추천 좀 해주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    기침이 너무 많이 나오는데 기침 멈추는법 없나요?

    no1icon 13

    거제도 여행가려고해요 거제도 갈만한곳 추천 좀 부탁드려요~

    no1icon 13

    실내 골프연습장 VS 스크린 골프연습장 어디로 다니는게 좋을까요?

    no1icon 13

    소갈비찜 레시피 자신있는분들 레시피 공유 부탁드려요!

    no1icon 13

    오징어무국 어떻게 끓이나요? 맛있는 레시피 알려주세요~

    no1icon 13

    필리핀 여행 준비중입니다 휘회안할 여행지 알려주세요

    no1icon 13

    예비맘이에요 베이비페어 정보 어디서 확인할 수 있나요?

    no1icon 13

    미술치료 알아보고있어요. 비용이 얼마정도하는지 알려주세요.

    no1icon 13

    제주도로 놀러가요! 우도 여행 할건데 우도 맛집 알려주세요!

    no1icon 13

    4월 손 없는 날 이사하기 좋은 날 어떻게 알아봐야 되나요?

    no1icon 13

    보관이사 알아보고있어요. 보관이사 비용 얼마정도 생각하면 되나요?

    no1icon 13

    다이어트 해보려고 하는데 남자다이어트식단 추천 부탁드립니다.

    no1icon 13

    인데놀정 먹어보려고 하는데 효능이랑 부작용 알려주세요.

    no1icon 13

    비타민앰플 발라보려고 하는데 비타민앰플 효과 좋은거 추천해주세요.

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    닭곰탕 만들기 만드는 방법좀 알려주세요 닭곰탕과 삼계탕의 차이는 뭐가요? 닭곰탕이란 것이 있고 삼계탕이란것이 있던데.. 인삼이 있고 없고의 차이를 제외하고 둘사이의 차이는 뭔가요? 닭곰탕만들기 자취생 만들기 쉬운요리 추천좀 부탁드립니다. 안녕하세요 자취생 남성인데요 만들기 쉬운 요리 부탁드려요 한번 해놓으면 여러번 먹을 수 있는거요 삼계탕 ,닭곰탕 , 닭볶음탕 , 찜닭, 부대찌개 , 제육볶음 이정도는 할 줄 압니다. 재료 많이 안들어가는 걸로 알려주시면 감사해요 닭도리탕 만드는방법 (빠른 답변부탁드려요) 안녕하세요 학교에서 닭도리탕을 만들어야 되서 어떻게 만드는지 몰라 물어볼게요;; 제가 정말 요리에 관해서 아는게 하나도 없는데 제가 어쩌다 조장으로;; 뽑혀서 대표작 같은걸로 조장들은 각각 혼자씩 닭도리탕을 만들어야 되는데 일단 다른 사람들이 올린 사진들을 보고 대충 알았는데 제가... 닭곰탕만들기 땀을현장에서 많이흘리는 직업입니다 수건으로 얼굴닦기가 쓰라려서 재생연고를 바를정도입니다만 여름이 아니라 땀을공장에서 많이흘리는 직업입니다 수건으로 얼굴닦기가 쓰라려서 재생연고를 바를정도입니다만 아침은 사정상 굶고 점심은 닭곰탕을 꼭먹으려합니다 물은. 마셔도 마셔도 소변이안나오니 땀이라보심됩니다 옆구리살과 근육강화가 우선입니다 힘이 달려 박카스를 꼭 먹어요....

    no1icon 0
    2025-07-05 19:16:48
    맛있고 느끼하지않은 닭곰탕 만들기 방법 공유 좀 해주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷