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✔ 제육덮밥 레시피 ✔

재료 - 돼지 앞다리살 한근600g,양파 반개,대파 큰것1대,당근1/3,청양고추1개,홍고추1개,식용유1숟갈,밥
양념재료 - 고추장 2숟갈,다진 마늘2숟갈,진간장3숟갈,고춧가루 3숟갈,물엿3숟갈,설탕 반숟갈,후추 살짝,맛술1숟갈

1. 양파는 크게 슬라이스해주고 대파는 어슷썰기 굵직하게 준비합니다.
2. 당근은 채썰어주고 고추는 쫑쫑썰어줍니다.
3. 앞다리살은 볶으면 줄어들기 때문에 큼지막하게 썰어줍니다
4. 후라이팬에 식용유 1숟갈을 넣고 후추를 뿌려 볶아줍니다.
5. 모든 고기색이 바뀔 정도로 볶아주고 준비한 야채를 넣어줍니다.
6. 고추장,진간장,다진마늘,설탕반숟갈,물엿,맛술,고춧가루를 넣어준 후 중강불로 볶아줍니다.
7. 잘 저어가며 타지 않도록 볶아주고 야채가 다 익었다면 불을 꺼준 후 밥에 제육을 담아 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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