안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 머구대350,쪽파2대,다진마늘 1숟갈,식용유3숟갈,물60ml,국간장2숟갈,설탕1/2숟갈
깨소금 1숟갈 반,들깨가루 1숟갈,참기름1숟갈

1.머위대는 잎을 뜯은 부분을 가위로 잘라 다듬어 주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2.적당한 크기로 듬성듬성 잘라주고 큰 냄비에 소금 한숟갈을 넣고 끓기 시작하면 머위대를 넣어주세요.
3.중강불에 삶아주시고 물이 부족하다 싶으면 추가적으로 리필해 줍니다. ( 약 7~8분가량 삶기,대가 얇다면 짧게 )
4.흐르는 물에 헹궈주고 껍질을 깨끗하게 벗겨줍니다.
5.팬에 식용유를 붓고 다진마늘,쪽파를 넣고 노릇하게 달달 볶아주세요.
6.메인 재료인 머위대를 넣고 국간장 2숟갈 반,참기름 1숟갈,설탕1/2숟갈,깨소금1숟갈 반,들깨가루1숟갈 물60ml를
넣어주신 후 1~2분 동안 볶아 주시면 완성입니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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