카테고리 - 여행, 생활

까르보나라 스파게티 집에서 만들어보려구요 ㅎㅎ 맛있게 만들 수 있는 레시피 추천 부탁드려요!

답변일
2025-07-06
조회수
1,147회
좋아요
19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

파스타는 끓는물에서 올리브유약간과 소금한꼬집을 넣고 익혀주세요.
파스타 익는 정도는 기호에 따라 다르지만 전 푹익히는게 좋아서 7분정도 익혔어요.
다 익힌 파스타는 건져내고 면수는 따로 놔두세요.
이제 마늘은 슬라이스하고 양파는 채썰어주세요.
베이컨은 1센치두께로 썰어주세요.

후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘은 넣고 볶다가 양파와 베이컨을 넣고 볶아주세요.

얼추 볶아지면 스파게티도 같이 넣고 소금한꼬집과 후추로 간을 살짝 해주세요.
소스랑 섞으면 퍽퍽할수도 있으니 면수를 추가해서 잘 섞어주세요.

더 고소하게 드시고 싶으신분은 면수와 함께 우유반컵정도 섞어주세요.
볶은 재료는 한김 식혀주세요.(소스랑 섞으면 달걀이 익을수 있으니 충분히 식혀주시는게 좋아요.)
이제 볼에 달걀1개와 달걀노른자한개를 더 해서 잘 섞어주고 여기에 파르메산치즈가루를 반컵넣고 잘 섞어주세요.

미지근한 정도로 식혀진 파스타와 소스를 버무리면 완성된 카르보나라랍니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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    2025-07-06 20:58:50
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