카테고리 - 여행, 생활

엄마가 얼마 전에 지리멸치 샀다면서 많다고 보내주시더라구요~ 지리멸치 볶아먹으려고 하는데, 맛있게 볶아먹는 방법 알려주세요~

답변일
2025-11-05
조회수
1,416회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

국민 밑반찬 지리멸치 맛있게 볶아먹는 법 알려드리겠습니다.

1. 지리멸치는 체에 받쳐 가루를 털어내고 찬물에 살짝씻어 물기빼고 마른팬에 볶아 물기를 날려줍니다.

2. 팬에 기름두르지 않고 물기가 마르도록 볶아줍니다.
그리고 간장, 맛술, 설탕을 미리한데 섞어둡니다. 고추는 안에 씨빼고 채썰어줍니다.

3. 달군팬에 포도씨유1.5큰술 두르고 다진마늘0.8큰술넣고 볶다가 마늘향이나면 볶아둔 멸치를 넣어 골고루 잘볶아줍니다.

4. 볶은멸치 한쪽으로 쓰윽 밀어놓고 한쪽에 섞어둔 양념넣어 보글 끓으면 섞어서 골고루 잘볶아주세요.

5. 조림장이 졸여들면 고추채넣고 물엿넣고 잠시만 더 볶아주다가 불끄고 참기름이랑 통깨넣고 잘섞어주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    수막구균 예방접종 맞아야 한다고 하는데 접종 시기 좀 알려주세요

    no1icon 11

    중고서점 책 파는 방법 알려주세요.

    no1icon 11

    눈 기름샘 청소 뭘로 하시나요? 기름샘 청소해줘야한다던데 효과 좋은 제품 추천해주세요!

    no1icon 11

    얼굴형이 너무 안예뻐서 안면거상 수술 받을까 생각중인데 흉터가 많이 남나요? 받아보신 분들 조언 좀 부탁드립니다.

    no1icon 11

    엄마가 무릎염증 때문에 병원도 자주 다니시고 고생을 하고 계세요 ㅠㅠ 무릎염증에 좋은 음식이나 영양제 추천 부탁드려요.

    no1icon 11

    지인에게 풍로초 선물을 받았는데 제가 식물을 키워본적이 없어서요 ㅠ 어떻게 키우면 되는지 알려주세요!]

    no1icon 11

    애교살 필러 맞아보고 싶은데 애교살 필러 보통 피부과에서 얼마정도 하나요?

    no1icon 11

    딱새가 집 현관문 앞에 둥지틀고 알을 낳았더라구요.. 이참에 키워볼까 싶기도 한데, 딱새 키우는 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    빈혈검사 해보니까 빈혈이 좀 있다더라구요.. 평소에 철분 부족 증상 있었을거라고 하시던데, 철분 부족 증상 어떤게 있는지 알려주세요!

    no1icon 11

    고등어를 에어프라이어에 구워 먹어보려고 해요 ~ 에어프라이어 고등어 조리시간 알려주세요!

    no1icon 11

    다크서클이 너무 심해서 눈 밑 지방 재배치 수술 생각 중입니다.. 수술 후에 눈 밑이 많이 환해질까요?

    no1icon 11

    주방이랑 화장실에 셀프 나노코팅 해보려고 하는데 제가 똥손이라 걱정이에요.. 깔끔하게 할 수 있는 팁 공유 부탁드려요!

    no1icon 11

    닭살피부 심한데 없애는 방법 좀 알려주세요ㅠ

    no1icon 11

    볶음밥 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 볶음밥 레시피 알려주세요!

    no1icon 11

    일어나니까 눈밑부음 붓기 심한데 붓기 빼는법좀 알려주세요ㅠ

    no1icon 11

    컨디션 개선에 좋다고 해서 엉겅퀴 사서 먹어보려고 하는데 먹기 편한 제품으로 추천해주세요.

    no1icon 11

    간 수치가 높게 나와서 간 검사 받아봐야 할 거 같은데 꼭 CT를 찍어야 하나요? 비용이 얼마 정도인지 알려주세요 ㅠ

    no1icon 11

    다이어트 중이라 일반식은 최대한 피하고 있는데 점심시간에 먹을만한 편의점 다이어트 음식 있을까요?

    no1icon 11

    쇠에 심하게 긁혀서 피가 많이 났습니다.. 파상풍 예방접종 맞는 게 좋을까요?

    no1icon 11

    방풍나물 장아찌 식당에서 먹었는데 너무 맛있어서 똑같이 만들고 싶어요! 방풍나물 장아찌 만드는법 알려주세요!

    no1icon 11

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치볶음에 가이리멸치&지리멸치 중 어떤게 더 좋을까요? 집에서 요리하는게 취미가 되어가는 초보주부 입니다 크기별로 다양하다는걸 이번에 처음 알게되었는데 볶음에는 가이리멸치가 좋을지 지리멸치가 좋을지 모르겠어서요 답변주실때 구입처도 같이 부탁해욤^^ 지리멸치에 섞인 다른생선 지리멸치를 박스로 샀는데 멸치와다르게 생긴 생선이있어 먹어도 이상없는건지 궁금합니다. 마른멸치에 간혹 복어새끼가 섞여있는 기사를 봐서 이 생선이 뭐인지 더욱 알고싶네요 지리멸치 가이리멸치와 지리멸치의 차이가 뭔가요? 꽈리고추멸치조림을 할라구 하는데요... 가이리로 드릴까요? 지리로 드릴까요? 이러는데 가이리멸치와 지리멸치의 차이가 뭔지 몰라서 걍 가이리로 달라햇는데 가이리멸치vs지리멸치의 차이점을 알려주세요 지리멸치로 볶아먹으니 좋군요 제가 지리멸치 원래 잘 안먹었는데 저번에 친구집에서 지리멸치로 볶은 반찬 먹었는데 정말 맛있더라구요 그래서 지리멸치를 좀 구입해볼까 하는데 어디서 사야 좋을지 잘 모르겠네요 지리멸치 괜찮은데 많죠?? 지리멸치 지리멸치로 육수내도될까요 멸치육수를 내고싶은데 지리멸치밖에 없네요ㅜㅜ 진짜 작은 지리멸치로 육수 가능할까요

    no1icon 0
    2025-11-05 11:59:07
    엄마가 얼마 전에 지리멸치 샀다면서 많다고 보내주시더라구요~ 지리멸치 볶아먹으려고 하는데, 맛있게 볶아먹는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷