안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

시원하게 드실 수 있는 민어매운탕 추천드립니다.

*재료
민어 1마리, 표고버섯 2개, 느타리버섯 1/3팩, 팽이버섯 1/2팩, 애호박 1/3개, 무 1/8개, 콩나물 한줌, 쑥갓 약간, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 된장 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1.5스푼, 참치액 2스푼, 멸치다시마육수 1.3L

*만드는 법
1. 민어를 물에 깨끗하게 헹구고 지느러미와 비늘을 제거하신 뒤 손질을 해주세요.
2. 채소들을 먹기 좋게 손질해주세요.
3. 멸치다시마육수를 넣고 15분간 끓여서 육수를 준비해주세요.
4. 어느 정도 우러나면 무를 넣고 5분간 더 끓여주세요.
5. 고추장, 된장, 고춧가루, 맛술, 참치액, 다진마늘을 넣고 바글바글 끓여주세요.
6. 바글바글 끓으면 민어와 애호박을 넣고 호박이 반 정도만 익을 떄 까지 끓여주세요.
7. 콩나물과 버섯들을 넣고 쑷갓을 넣고 마무리 해주시면 됩니다.

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