카테고리 - 여행, 생활

오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

답변일
2026-06-07
조회수
1,922회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료(4-5인분 기준)- 잡내 제거용 소주,갈비1KG,물2.2리터,한방재료,양파1/2~1개,대파 두 대,무500G
밑간양념 - 굴소스1숟갈,국간장3숟갈,참치액1숟갈,굵은 소금 약간,후춧가루 약간

1. 소갈비는 볼에 넣은 후 설탕 2숟갈을 넣어 핏물을 제거해 줍니다.
2. 이후 잡내 제거를 위해 소주를 넣은 물에 가볍게 데쳐 줍니다.
3. 고기가 잠길 정도의 물을 준비하고 소주 2잔 정도 넣은 후 고기를 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 불순물이 올라옵니다.
2분 정도 안에 건져주시고 고기를 흐르는 물에씻어줍니다.
4.무는 나박썰기로 준비해주고 대파는 흰 부분을 쫑쫑 썰어줍니다.
5. 냄비에 한방재료와 대추 마늘 등을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줍니다 (40-50분 푹 끓이는 것도 좋음)
6. 끓인 후 부재료를 건져주고 썰어둔 무와 대파를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
7. 후라이팬에 데친 고기를 넣고 굴소스,국간장,참치액을 넣고 바짝 졸여줍니다.
8. 간이 어느정도 베었다면 국에 넣은 후 한소끔 끓이시면 완성입니다.

부족한 간은 참치액이나 굵은 소금을 넣어 주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    임신성 당뇨 가능성이 있다고 해서 식단관리를 해야한답니다.... 임신성 당뇨 식단 추천해주세요.

    no1icon 19

    친구 집 갔다가 큐민가루 한 통 받아왔는데, 큐민가루 어디에 쓰는건지 알려주세요!

    no1icon 19

    제가 불면증이 있어서 알아보니까 석창포 먹으면 좋다고 하더라고요. 석창포 잘못 먹으면 부작용 있을 수 있다고 해서 올바르게 잘 먹어야 한다는데, 석창포 먹는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    세면대 배수관이 막혔는지 물이 잘 안내려갑니다.... 셀프로 세면대 뚫기 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    보쌈먹을 때 느끼함 잡아줄 수 있는 마늘보쌈 소스 직접 만들어보려고요! 마늘보쌈소스 실패 없이 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    제 손바닥보다 큰 개체굴을 엄마가 보내주셨어요 ㅋ 엄청 싱싱하고 좋아보이는데, 꼭 손질하고 먹어야 한다고 하시더라고요! 직접 손질해보는건 처음인데, 개체굴 손질하는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    싱싱하고 좋은 꽃게 좀 샀는데, 반은 게장 담궈먹고 반은 맛있게 무쳐먹으려고요 ㅎ 꽃게무침 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

    no1icon 19

    집에서 직접 고추 키워보려고요! 처음 키워보는데, 싱싱하게 고추 키우기 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    가족들끼리 캠핑가거든요 ㅎ 캠핑 가서 아침에 먹기 좋은 캠핑 아침 메뉴 추천 부탁드려요!

    no1icon 19

    공기청정기 발뮤다 필터 사용하고 있는데요~ 이거 청소할 때 된 것 같은데, 어떻게 청소하나요? 발뮤다 필터 청소 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    얼마 전에 캄포나무 도마를 샀는데, 나무도마는 처음이라 어떻게 관리해야하는지 잘 몰라서요 ㅎ 캄포나무 도마 올바른 관리 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    다이어트 중이라 다이어트 도시락 미리 만들어 두려고 해요..! 다이어트 도시락 만들기 레시피 추천 부탁드려요!

    no1icon 19

    눈 경련 증상이 좀 있는데, 왜 이런걸까요? 눈 경련 원인 좀 알려주세요.

    no1icon 19

    잉어즙이 몸에 좋다고 하고, 여성분들 산후에도 많이 드시던데, 도대체 어디에 좋은건가요? 잉어즙 효능 알려주세요.

    no1icon 19

    엄지발가락 굳은살 때문에 샌들을 신고 싶어도 못 신고 있어요 ㅠ 엄지발가락 굳은살 제거하는 방법 좀 알려주세요..!

    no1icon 19

    할머니가 쑥뜸을 되게 좋아하시는데, 이게 어디에 좋은건가요? 쑥뜸 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    곧 상견례인데, 상견례 예절을 잘 모릅니다 ㅠ 상견례 예절 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    온찜질이랑 냉찜질 언제 하는게 좋은건가요? 올바른 찜질 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    외국인 친구가 한국 여행 온다고 해서 친구 데리고 저도 잠시 여행 좀 다녀보려고요~ 외국인들 한국 여행 오면 꼭 가봐야하는 곳들 좀 추천해주세요~

    no1icon 19

    요즘 속이 좋지 않아서 매일 야채죽 끓여먹고 있어요 ㅠ 매일 같은 것만 먹어서 질리기도 하고 제가 좋아하는 새우 넣고 새우죽도 끓여보고 싶은데, 새우죽 맛있게 끓이는 방법 알려주세요..!

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    갈비탕 맛있게 끓이는법좀 알려주세요~&& 갈비탕맛있게 끓이는법좀 알려주세요~ 최대한 쉽게 알려주시면 좋겠어요 남편이 요새 통 입맛이 없어서 새콤하게 입맛도는 음식들을 몇가지 준비했었는데 뜬금없이 갈비탕이 먹고 싶다고 끓여달라고 하네요 요새 좀 몸이 허한거 같기는 해서 안그래도 끓여줄까 생각했는데요 처음하다보니까 제가... 갈비탕은 어떻게 만드나요?? 갈비탕은 어떻게 만드나요? 집에서 그 구수하면서 깊은 국물 맛을 내보려고 하는데 엄두가... 집에서 좀 쉽게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 고수분들의 친절한 답변 기다립니다!! 그리고 갈비도... 집앞에서는 보기에도 빼빼 마른 것이 너무 비싸더라구요 맛있게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 소갈비탕끓이는법 사골국 끊이는법 저는 고기를 안먹습니다 아예 안먹는건 아니고 채식주의 였다가 사회 생활 하면서 조금씩 먹기 시작 했는데 아직까진 국종류를 못먹겠어요...하지만 짐 결혼을 하고 시댁에서 항상 고깃국을 끊여주시는데,맛을 모르겠고 어떤게 맛있는건지 모르겠어요..신랑은 고깃국을 그래서 저때문에 많이... 고올뱅이무침 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요 고올뱅이 캔으로 하는법도 있다고 들었는데 그냥 시장에서 산거 삶아서 할때 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요♡ - 원래(kol bang eee)인데 상업성글은 법에 접촉된다고 안되네요 ㅠ_ㅠ - 참나.. 소갈비탕끓이는법 미국 소고기에 관하여... ... 소가 소를 먹으며 커가는 이런방식에 농장들이 미국 소 생산량에 99%이고... 나머지 1%가 초원에 푸를뜯으며 자라나는 소라고 하더군요... 또 수출하기전에 검역과정도 100마리당 1마리 꼴이라고 하니... 우리나라에서도 수입된고기 전부를 검역한다는 것도 말이 안되구요.. 매우 위험하다고...

    no1icon 0
    2026-06-07 20:08:58
    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷