카테고리 - 여행, 생활

오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

답변일
2026-10-05
조회수
2,158회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료(4-5인분 기준)- 잡내 제거용 소주,갈비1KG,물2.2리터,한방재료,양파1/2~1개,대파 두 대,무500G
밑간양념 - 굴소스1숟갈,국간장3숟갈,참치액1숟갈,굵은 소금 약간,후춧가루 약간

1. 소갈비는 볼에 넣은 후 설탕 2숟갈을 넣어 핏물을 제거해 줍니다.
2. 이후 잡내 제거를 위해 소주를 넣은 물에 가볍게 데쳐 줍니다.
3. 고기가 잠길 정도의 물을 준비하고 소주 2잔 정도 넣은 후 고기를 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 불순물이 올라옵니다.
2분 정도 안에 건져주시고 고기를 흐르는 물에씻어줍니다.
4.무는 나박썰기로 준비해주고 대파는 흰 부분을 쫑쫑 썰어줍니다.
5. 냄비에 한방재료와 대추 마늘 등을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줍니다 (40-50분 푹 끓이는 것도 좋음)
6. 끓인 후 부재료를 건져주고 썰어둔 무와 대파를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
7. 후라이팬에 데친 고기를 넣고 굴소스,국간장,참치액을 넣고 바짝 졸여줍니다.
8. 간이 어느정도 베었다면 국에 넣은 후 한소끔 끓이시면 완성입니다.

부족한 간은 참치액이나 굵은 소금을 넣어 주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    가족들이랑 나주쪽으로 캠핑을 가려고합니다. 나주 글램핑 어디가 괜찮은가요? 후기좋은 곳으로 추천 좀 해주세요!

    no1icon 14

    요즘 눈 건강이 안 좋아지고 있는 것 같아요..! ㅠ 눈에 좋은 영양제 챙겨먹으려고 하는데 성분 좋은 제품 추천 좀 해주세요!

    no1icon 14

    어묵볶음 맛있게 하고싶은데.. 백종원 어묵볶음 레시피 정확하게 알려주세요!

    no1icon 14

    입에 설염 생긴 것 같은데, 이거 놔두면 낫는건가요? 설염 치료 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    여수 여행 준비하면서 여수 엠블호텔 예약하려고 합니다! 할인 많이 받고 예약할 수 있는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    친구들이랑 포항 놀러가는데 숙소는 리한 호텔로 잡으려고 합니다. 리한 호텔 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    이번에 친구들이랑 부산 놀러갈건데 부산 핫플 알려주세요.

    no1icon 14

    곧 스위스로 여행 떠납니다!! 스위스 베른 가면 꼭 가야할 곳들 몇가지만 알려주세요!

    no1icon 14

    책버리는 법 알려주세요 좀 많은 양의 책을 버려야 할 거 같은데 어떤 방법이 제일 좋을까요?

    no1icon 14

    여수 여행 이번에 처음갑니다! 여수 꼭 들려야하는 여수 관광지 알려주세요

    no1icon 14

    여자친구와 데이트하는데 경주핫플 어딘지 알려주세요!

    no1icon 14

    머릿결이 많이 상해서 완전 개털됬어요… 머릿결 좋아지는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    요리할 때 입은 옷에 기름 얼룩이 생겼는데 물로는 안 지워지더라구요ㅠ 옷에 기름 얼룩 지우는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    이번년도에 알제리 여행을 가려고합니다 알제리 여행 코스 추천해주세요!

    no1icon 14

    눈 피로 완화에 좋은 음식 추천해주세요~ 요즘 눈이 너무 피로하고 침침한데 눈건강에 도움되는 음식 뭐가 있을까요^^

    no1icon 14

    건강에 좋고 맛있는 정과 한 번 만들어보려고요 ㅎ 아이들도 같이 맛있게 먹을 수 있는 정과 레시피 추천 부탁드려요~^^

    no1icon 14

    섭이랑 홍합이랑 비슷하지만 다르다던데, 어떻게 다른건가요? 섭 홍합 차이 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    간만에 온 가족 제주도 놀러갑니다~ 아이들 놀기 좋은 제주 키즈 풀빌라 괜찮은 곳 추천해주세요!

    no1icon 14

    비염이 너무 심해서 씨잘정 먹으려고 하는데 복용방법이랑 용량 알려주세요.

    no1icon 14

    가족끼리 캠핑가려고 하는데 깔끔하고 공기좋은 대전 근교 캠핑장 추천 좀 부탁드립니다^^

    no1icon 14

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    갈비탕 맛있게 끓이는법좀 알려주세요~&& 갈비탕맛있게 끓이는법좀 알려주세요~ 최대한 쉽게 알려주시면 좋겠어요 남편이 요새 통 입맛이 없어서 새콤하게 입맛도는 음식들을 몇가지 준비했었는데 뜬금없이 갈비탕이 먹고 싶다고 끓여달라고 하네요 요새 좀 몸이 허한거 같기는 해서 안그래도 끓여줄까 생각했는데요 처음하다보니까 제가... 갈비탕은 어떻게 만드나요?? 갈비탕은 어떻게 만드나요? 집에서 그 구수하면서 깊은 국물 맛을 내보려고 하는데 엄두가... 집에서 좀 쉽게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 고수분들의 친절한 답변 기다립니다!! 그리고 갈비도... 집앞에서는 보기에도 빼빼 마른 것이 너무 비싸더라구요 맛있게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 소갈비탕끓이는법 사골국 끊이는법 저는 고기를 안먹습니다 아예 안먹는건 아니고 채식주의 였다가 사회 생활 하면서 조금씩 먹기 시작 했는데 아직까진 국종류를 못먹겠어요...하지만 짐 결혼을 하고 시댁에서 항상 고깃국을 끊여주시는데,맛을 모르겠고 어떤게 맛있는건지 모르겠어요..신랑은 고깃국을 그래서 저때문에 많이... 고올뱅이무침 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요 고올뱅이 캔으로 하는법도 있다고 들었는데 그냥 시장에서 산거 삶아서 할때 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요♡ - 원래(kol bang eee)인데 상업성글은 법에 접촉된다고 안되네요 ㅠ_ㅠ - 참나.. 소갈비탕끓이는법 미국 소고기에 관하여... ... 소가 소를 먹으며 커가는 이런방식에 농장들이 미국 소 생산량에 99%이고... 나머지 1%가 초원에 푸를뜯으며 자라나는 소라고 하더군요... 또 수출하기전에 검역과정도 100마리당 1마리 꼴이라고 하니... 우리나라에서도 수입된고기 전부를 검역한다는 것도 말이 안되구요.. 매우 위험하다고...

    no1icon 0
    2026-10-05 03:08:33
    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷