마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요!

답변일: 2026-08-31

조회수: 4,313회

좋아요: 28회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

마늘 장아찌 담그는법 안내 드립니다.

1. 마늘 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척해줍니다.
2. 깐마늘을 용기에 담아서 물과 식초를 1:1 비율로 잠기도록 부어줍니다.
3. 빛이 들어가지 않게 하고(검은 비닐등) 그늘진 곳에서 7~10일 정도 숙성해줍니다.
4. 여기서 나온 식초물을 따로 분리해 줍니다.
5. 식초물, 간장, 설탕, 맛술 비율을 2:1:1:0.3 비율로 섞어 줍니다.
6. 이 상태로 끓여주시면 됩니다. 약 5~8분 정도 끓이시고, 완전히 식혀 줍니다.
7. 완전히 식은 후 마늘 용기에 다시 부어 주시고요.
8. 그늘진 곳에서 5일 정도 숙성시켜 주시고 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
9. 이후 1달 정도 후에 맛있게 드시면 됩니다.

참고하셔서 맛있는 마늘 장아찌 담그시기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

신청하기 >

등록하기

궁금하넷 지식 BEST

엘지 에어컨 청소 진짜 깔끔하게 셀프로 할 수 있는 방법 알려주세요!	15
운동화 세척 할 때가 됐습니다. 운동화 진짜 깨끗하게 세척하는 방법 알려주세요~	15
짚신나물이 몸에 좋아서 약초로도 많이 쓰인다는데, 짚신나물 효능 좀 알려주세요!	15
쌈장 찍어먹기 좋은 안 매운 고추 사려고 하는데, 혹시 고추 크기 클 수록 안 매운건가요?	15
힐하우스 예약 방법 알려주세요	15
힐 하우스 예약 방법 알려주세요	15
고소하고 맛있는 제주도 보말죽 집에서 직접 만들어보려고요~ 비린내 안 나고 맛있게 만드는 방법 알려주세요!	15
낮달맞이꽃 너무 예쁜 것 같아요 ㅎ 공원 갔다가 보고 너무 예뻐서 직접 키워보고 싶은데, 낮달맞이꽃 잘 키우는 방법 알려주세요!	15
태어난지 얼마 안 된 새끼 강아지를 입양했습니다~ 아직 목욕 한 번도 안 해봤다는데, 새끼 강아지 목욕 시기와 목욕 시키는 방법 좀 간단하게 알려주세요!	15
구피를 키우고 있는데, 구피가 아픈 것 같아요... 구피 오래 키워본 지인이 네오테라 써보라고는 했는데, 네오테라 어떻게 쓰는건가요? 잘 못 쓰면 구피가 죽을까봐 무서워요.. 쓰는 방법 좀 알려주세요 ㅠ	15
거실에다 고급스럽고 예쁜 동양난 키우려고요~ 동양난 싱싱하게 잘 키우는 방법 알려주세요^^	15
와이셔츠는 일반 빨래랑 세탁 방법이 다른가요? 와이셔츠 세탁 방법 알려주세요.	15
입 심심할 때 노가리 뜯어먹으면 맛있더라고요 ㅋ 이번에는 반건조 노가리 사서 구워먹어볼까 하는데, 노가리 맛있게 굽는 방법 알려주세요!	15
아빠가 엄청 싱싱한 민어 조기 사오셨던데, 이거 맛있게 먹는 방법 알려주세요!	15
폼폼국화 너무 귀엽지 않나요? ㅋㅋ 집에서 키워보고 싶은데, 폼폼국화 싱싱하게 잘 키우는 방법 알려주세요!	15
인태반이 몸에 좋다고 해서 드시는 분들 많던데, 어디에 좋은건가요? 인태반 효능 좀 알려주세요!	15
집 앞에 꽃사과 열매가 잘 익었더라고요 ㅎ 꽃사과가 몸에 좋다고 해서 따먹어 보려고 하는데, 꽃사과 어떻게 먹는건가요?	15
개다래가 몸에 좋다고 하던데, 어디에 좋은건가요? 개다래 효능 알려주세요!	15
보이차가 다이어트에 좋다고 해서 저도 끓여먹어보려고요! 보이차 끓이는 방법 알려주세요!	15
돼기고기 목심을 좀 샀는데, 맛있게 요리해 먹고 싶거든요 ㅎ 목심 요리 레시피 좀 추천 부탁드려요!	15

유사한 질문 LIST

마늘장아찌 식촛물 담가서 냉장고에 넣어 삭혀도 되나요? 마늘장아찌 알마늘장아찌 깐마늘장아찌 모두 같은 말입니까 마늘장아찌 깐마늘장아찌가 싱거워요 ㅠ 마늘을 까서 장아찌를 한지 한달정도 된거같은데요 너무싱거워서요..... 어떡해해야될까요? 도움좀 주세요~~~~ 깐마늘장아찌담그는법 올해는 마늘에 아린맛을빼고 담궈보려고 물과식초로 1:1로해서 1차로 해놓은상태에요 물7컵,식초7컵을 넣으니 마늘이 잠기더라구요 오늘 2차로 절임물을 만들어야하는데 여기저기 찾아보니 1차삭임물을 같이 넣고하는식이있고 않넣고하는식이있던데 어떤식으로하는게... 마늘장아찌 마늘장아찌 하얀점 안녕하세요 작년에 절인 마늘 장아찌인데요 오늘 보니 하얀색같은것 있더라구요 그래서 손으로 만져봤는데 곰팡이는아닌것같고 하얀점이 박혀있어요 혹시 먹어도 상관없는지 여쭤보려구요 아시는분 계시면 답변 부탁 드립니다 ~

2026-08-31 02:48:06

마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷