마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요!

답변일: 2025-12-02

조회수: 3,249회

좋아요: 28회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

마늘 장아찌 담그는법 안내 드립니다.

1. 마늘 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척해줍니다.
2. 깐마늘을 용기에 담아서 물과 식초를 1:1 비율로 잠기도록 부어줍니다.
3. 빛이 들어가지 않게 하고(검은 비닐등) 그늘진 곳에서 7~10일 정도 숙성해줍니다.
4. 여기서 나온 식초물을 따로 분리해 줍니다.
5. 식초물, 간장, 설탕, 맛술 비율을 2:1:1:0.3 비율로 섞어 줍니다.
6. 이 상태로 끓여주시면 됩니다. 약 5~8분 정도 끓이시고, 완전히 식혀 줍니다.
7. 완전히 식은 후 마늘 용기에 다시 부어 주시고요.
8. 그늘진 곳에서 5일 정도 숙성시켜 주시고 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
9. 이후 1달 정도 후에 맛있게 드시면 됩니다.

참고하셔서 맛있는 마늘 장아찌 담그시기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

신청하기 >

등록하기

궁금하넷 지식 BEST

농업용전기 신청해야 하는데 신청방법 좀 알려주세요 ~	21
옛날에 레모나 진짜 많이 먹었는데, 이거 진짜 좋은 건가요? 레모나 효능 알려주세요~	21
집에서 직접 떡갈비 만들어 먹으려고 하는데요~ 혹시 떡갈비 소스 맛있게 만드는 비법 아시면 공유 부탁드려요 ^^	21
간만에 혼자 여행 가려고 하는데, 나홀로 여행 가볼만한 여행지 추천 부탁드립니다~	21
너무 싱싱한 새우를 받아서 집에서 새우찜 만들어 먹으려고 해요~ 새우찜 진짜 맛있게 쪄 먹는 방법 알려주세요!	21
화장실 등 LED 사용하고 있는데 너무 깜빡거려서 교체하려고 합니다. 화장실 LED 등 교체 셀프로 할 수 있는 방법 좀 알려주세요!	21
자연산 상황버섯 일반 버섯보다 더 몸에 좋다고 들었는데, 자연산 상황버섯 효능 좀 알려주세요!	21
인삼, 홍삼, 백삼 차이가 뭔가요? 차이점 좀 알려주세요!	21
몰디브 밀라이두 신혼 여행 숙소로 예약 하려고 하는데, 여기 최대한 할인 받고 예약할 수 있는 방법 아시면 알려주세요!	21
차가버섯이 몸에 좋다고 해서 분말 한 번 사봤는데, 차가버섯 분말 먹는 방법 좀 알려주세요!	21
바나나떡 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만들 수 있는 레시피 알려주세요!	21
쑥즙이 몸에 좋다고 하던데, 쑥즙 효능 좀 알려주세요~	21
급해요... 오디션 보고 싶은데 SM 노래 말고 ‘SM 스타일의 노래’가 뭐가 있을까요? 아니면 오디션에 합격 확률이 많은 곡이 뭘까요?ㅠㅠ	21
안녕하세요부모님 산소에 조화를 계속 꽂아 드렸었는데 처음에는 꽃이 예쁜데 시간이 지나면 변해버려 보기가 싫어집니다 그래서 이번에는 노란 국화와 연 핑크색 국화를 화분에 심어서 가져가려고 하는데 국화는 산소에 가져가는게 아니라는 말을 들은 기억이 나서 망설이고 있습니다 가져가도 될까요? 감사합니다	21
꽃복숭아 (개복숭아) 드시는 분들 많던데, 이거 어디에 좋은 건가요? 꽃복숭아 효능 알려주세요!	21
기관지에 좋다는 부지깽이 모종 직접 심고 키워보게요. 부지깽이 모종 심고 잘 키우는 방법 알려주세요.	21
친구랑 파리로 해외여행가요! 파리 박물관 어디가 유명한가요? 추천 좀 해주세요!	21
독일 PM 주스 FITLINE 잘 맞으면 좋다고 하는데, 어디에 좋은 건가요 FITLINE 효능 알려주세요!	21
아는 지인이 비트즙이 좋다고 선물을 줬는데요 비트즙 효능 어떤게 있고 부작용은 없는지 궁금합니다	21
집앞 마당에 패랭이 키워 보려는데 어떻게 키우는 건지 알려주세요~	21

유사한 질문 LIST

마늘장아찌 식촛물 담가서 냉장고에 넣어 삭혀도 되나요? 마늘장아찌 알마늘장아찌 깐마늘장아찌 모두 같은 말입니까 마늘장아찌 깐마늘장아찌가 싱거워요 ㅠ 마늘을 까서 장아찌를 한지 한달정도 된거같은데요 너무싱거워서요..... 어떡해해야될까요? 도움좀 주세요~~~~ 깐마늘장아찌담그는법 올해는 마늘에 아린맛을빼고 담궈보려고 물과식초로 1:1로해서 1차로 해놓은상태에요 물7컵,식초7컵을 넣으니 마늘이 잠기더라구요 오늘 2차로 절임물을 만들어야하는데 여기저기 찾아보니 1차삭임물을 같이 넣고하는식이있고 않넣고하는식이있던데 어떤식으로하는게... 마늘장아찌 마늘장아찌 하얀점 안녕하세요 작년에 절인 마늘 장아찌인데요 오늘 보니 하얀색같은것 있더라구요 그래서 손으로 만져봤는데 곰팡이는아닌것같고 하얀점이 박혀있어요 혹시 먹어도 상관없는지 여쭤보려구요 아시는분 계시면 답변 부탁 드립니다 ~

2025-12-02 19:16:03

마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷