카테고리 - 여행, 생활

    마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요!

    답변일
    2025-09-03
    조회수
    2,970회
    좋아요
    26회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    마늘 장아찌 담그는법 안내 드립니다.

    1. 마늘 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척해줍니다.
    2. 깐마늘을 용기에 담아서 물과 식초를 1:1 비율로 잠기도록 부어줍니다.
    3. 빛이 들어가지 않게 하고(검은 비닐등) 그늘진 곳에서 7~10일 정도 숙성해줍니다.
    4. 여기서 나온 식초물을 따로 분리해 줍니다.
    5. 식초물, 간장, 설탕, 맛술 비율을 2:1:1:0.3 비율로 섞어 줍니다.
    6. 이 상태로 끓여주시면 됩니다. 약 5~8분 정도 끓이시고, 완전히 식혀 줍니다.
    7. 완전히 식은 후 마늘 용기에 다시 부어 주시고요.
    8. 그늘진 곳에서 5일 정도 숙성시켜 주시고 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
    9. 이후 1달 정도 후에 맛있게 드시면 됩니다.

    참고하셔서 맛있는 마늘 장아찌 담그시기 바랍니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
    답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

      댓글 26

      등록하기

        해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

        마트가서 장보고 배달시킬까 하는데, 마트 배달 보통 배달비 얼마나 드나요?
        no1icon 13

        두피관리 받아보려고 하는데, 관리비용 얼마 정도 드나요?
        no1icon 13

        너무 비싼건 말고 가벼운 어린이집 스승의날 선물 어떤게 있을까요? 추천해 주세요!
        no1icon 13

        남자친구랑 1주년 기념으로 여행가려고 해요 ~ 꼭 가봐야 할 강릉 경포 맛집 추천해 주세요!
        no1icon 13

        다이어트 하려고 하는데 다이어트에 효과적인 식단표 짜는 방법 알려주세요
        no1icon 13

        계속 기침이 나오고 목이 간지러운데 인후두염 증상인가요?
        no1icon 13

        동남아 휴양지 가성비 좋게 떠나기 좋은 휴양지로 추천해주세요!
        no1icon 13

        우체국 가서 박스 사야되는데 우체국박스가격 얼마정도 하는지 알려주세요.
        no1icon 13

        난시가 점점 심해지는데, 난시 교정 할 수 있는 방법 좀 알려주세요..!
        no1icon 13

        돼지감자가 몸에 좋다고 엄마가 왕창 보내주셨어요 ㅋ 어떻게 먹어야 하는지 모르는데, 돼지감자 먹는 방법 좀 알려주세요~
        no1icon 13

        목 교정해야하는데, 도수치료가 효과가 좋다고 들어서요..! 도수치료 하게되면 비용 얼마 정도 들까요?
        no1icon 13

        본가에 갔다가 도토리묵을 좀 받아와서 같이 먹을만한 양념장 만들려구요~ 도토리묵 양념장 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요^^
        no1icon 13

        부산에서 제주도 여행가려고 합니다! 부산 제주 항공권 저렴하게 구매할 수 있는 곳 좀 알려주세요!
        no1icon 13

        아이가 오뎅볶음 너무 좋아해서 자주 해주는 편인데, 더 맛있게 만들어보고 싶어서요~ 오뎅볶음 맛있게 만들 수 있는 레시피 추천해주세요^^
        no1icon 13

        출근길에 엄마가 우엉차 끓여주시더라구요 몸에 좋은거니까 챙겨먹으라고 하시면서요!! 그 좋다는 우엉차 효능 좀 알려주세요!
        no1icon 13

        회사 도시락 간단하게 싸려고 하는데, 참치마요덮밥 맛있게 만드는 방법 알려주세요~
        no1icon 13

        시어머니가 감자를 잔뜩캐서 가져다 주셨는데 간장 감자조림 해 먹어볼까 해요~ 맛있는 레시피 공유해 주세요^^
        no1icon 13

        어깨와 팔이 계속 아픈게 오십견 같아요.. 오십견 증상 어떤게 있나요?
        no1icon 13

        지인에게 롯데 상품권을 선물로 받았는데 롯데 상품권 사용처 어디어디 있는지 알려주세요!
        no1icon 13

        지인이 화분을 좋아해서 집들이 선물로 다육이를 살까 하는데 특이한 다육이 종류 어떤게 있을지 추천 좀 해주세요!
        no1icon 13

        해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

        마늘장아찌 식촛물 담가서 냉장고에 넣어 삭혀도 되나요? 마늘장아찌 알마늘장아찌 깐마늘장아찌 모두 같은 말입니까 마늘장아찌 깐마늘장아찌가 싱거워요 ㅠ 마늘을 까서 장아찌를 한지 한달정도 된거같은데요 너무싱거워서요..... 어떡해해야될까요? 도움좀 주세요~~~~ 깐마늘장아찌담그는법 올해는 마늘에 아린맛을빼고 담궈보려고 물과식초로 1:1로해서 1차로 해놓은상태에요 물7컵,식초7컵을 넣으니 마늘이 잠기더라구요 오늘 2차로 절임물을 만들어야하는데 여기저기 찾아보니 1차삭임물을 같이 넣고하는식이있고 않넣고하는식이있던데 어떤식으로하는게... 마늘장아찌 마늘장아찌 하얀점 안녕하세요 작년에 절인 마늘 장아찌인데요 오늘 보니 하얀색같은것 있더라구요 그래서 손으로 만져봤는데 곰팡이는아닌것같고 하얀점이 박혀있어요 혹시 먹어도 상관없는지 여쭤보려구요 아시는분 계시면 답변 부탁 드립니다 ~

        no1icon 0
        2025-09-03 13:16:21
        마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷