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카테고리 - 여행, 생활
오징어 실채 반찬으로 만드려고 하는데 맛있는 레시피 알려주세요~
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- 답변일
- 2026-07-04
- 조회수
- 1,318회
- 좋아요
- 15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
재료 - 오징어채150g,진간장1숟갈,황설탕2/3숟갈,물엿2숟갈,맛술2숟갈,참기름2/3숟갈,통깨,마요네즈0.5숟가락
1. 너무 긴 오징어채는 5~6cm 정도로 잘라주고 뭉쳐있는 부분을 손으로 떨어트려 주세요.
2. 양념을 하기 전 마요네즈 1숟갈을 넣어 코팅해주고 마른팬에 올려 가볍게 볶아줍니다.
3. 전체적으로 은은한 갈색빛이 돌면 간장,맛술,황설탕,물엿,식용유를 넣고 중강불로 살짝 끓여줍니다.
4. 전처리했던 오징어채를 넣고 젓가락으로 빠르게 섞어줍니다.
5. 1/2이상 섞어졌다면 불을 끄고 나머지를 골고루 섞이게 저어줍니다.
6. 그릇에 옮긴 후 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 오징어채150g,진간장1숟갈,황설탕2/3숟갈,물엿2숟갈,맛술2숟갈,참기름2/3숟갈,통깨,마요네즈0.5숟가락
1. 너무 긴 오징어채는 5~6cm 정도로 잘라주고 뭉쳐있는 부분을 손으로 떨어트려 주세요.
2. 양념을 하기 전 마요네즈 1숟갈을 넣어 코팅해주고 마른팬에 올려 가볍게 볶아줍니다.
3. 전체적으로 은은한 갈색빛이 돌면 간장,맛술,황설탕,물엿,식용유를 넣고 중강불로 살짝 끓여줍니다.
4. 전처리했던 오징어채를 넣고 젓가락으로 빠르게 섞어줍니다.
5. 1/2이상 섞어졌다면 불을 끄고 나머지를 골고루 섞이게 저어줍니다.
6. 그릇에 옮긴 후 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.
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2026-07-04 10:37:50
오징어 실채 반찬으로 만드려고 하는데 맛있는 레시피 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 15