질문등록
카테고리 - 여행, 생활
메주 띄우는 방법 황금레시피로 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2025-10-07
- 조회수
- 3,528회
- 좋아요
- 26회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
메주 잘 띄우는 방법 알려드릴게요.
1. 콩을 부드럽게 삶기
2. 메주의 미생물에게 맞는 생육온도 맞추기
우선 메주의 수분을 적절하게 건조시키고 삶은 콩으로 메주를 만든 다음 메주의 겉말림을 할 때 바람이 통하는 철망 위에 놔주세요.
겉말림이 끝나면 짚으로 묶은 다음 실온, 바람이 통하는 곳에서 한 달 정도 띄웁니다.
그 다음 실온보다 높은 온도의 환경에서 띄워줍니다.
두꺼운 종이박스에 메주를 넣고 한 달 정도 띄워주세요.
따뜻한 곳에 박스를 두고 헌옷이나 이불을 덮어주시고 중간에 위치를 바꿔주시면 됩니다.
메주가 잘 띄워지면 쿰쿰한 향이 나니 향으로 띄어진 정도를 확인하시면 됩니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
메주 잘 띄우는 방법 알려드릴게요.
1. 콩을 부드럽게 삶기
2. 메주의 미생물에게 맞는 생육온도 맞추기
우선 메주의 수분을 적절하게 건조시키고 삶은 콩으로 메주를 만든 다음 메주의 겉말림을 할 때 바람이 통하는 철망 위에 놔주세요.
겉말림이 끝나면 짚으로 묶은 다음 실온, 바람이 통하는 곳에서 한 달 정도 띄웁니다.
그 다음 실온보다 높은 온도의 환경에서 띄워줍니다.
두꺼운 종이박스에 메주를 넣고 한 달 정도 띄워주세요.
따뜻한 곳에 박스를 두고 헌옷이나 이불을 덮어주시고 중간에 위치를 바꿔주시면 됩니다.
메주가 잘 띄워지면 쿰쿰한 향이 나니 향으로 띄어진 정도를 확인하시면 됩니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
매스틱이 위장기능 개선에 도움된다고는 들었는데, 정확하게 어디에 좋은건지 잘 모르겠어요! 매스틱 효능 좀 알려주세요~ |
26
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
감식초 다이어트에 좋다고 들어서 먹어볼까 하는데, 또 다른 좋은점이 있나요? 감식초 효능 어떤지 정확히 알려주세요! |
26
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
|
|
26
|
2025-10-07 17:18:18
메주 띄우는 방법 황금레시피로 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 27