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맛있는 아욱 된장국 레시피 알려드릴게요!

재료 - 멸치다시마 육수 1.4리터,된장1.5숟가락,고추장0.5숟가락,고춧가루0,5숟가락
참치액이나 국간장1~1.5숟가락,아욱150g,건새우 종이컵1/2컵,소고기 국거리 100g,양파1/2개
대파20cm,다진마늘 2~3숟가락

1. 아욱은 줄기를 잘라내고 줄기가 질기지 않다면 껍질만 벗겨 드셔도 됩니다.
2. 볼에 물을 담아 흙이 떨어져 나갈 시간을 두고 두세 번 더 세척을 한 후 주물러 줍니다.
3. 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양파는 채를 썰어 준비해주세요.
4. 소고기 국거리는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 준비해주세요.
5. 물1.6리터를 준비하고 멸치육수를 내준 후 된장과 고추장을 체에 넣고 풀어주세요.
6. 건새우 크게 한 줌 넣고 핏물 제거한 소고기를 넣어줍니다.
7. 손질한 아욱을 넣고 다진마늘,다진파를 넣고 고춧가루를 취향껏 넣어준 후 마무리로 참치액을 넣어주세요.

더 칼칼하게 드시고 싶다면 청양고추를 넣으셔도 좋습니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

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