안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 고구마 5개 정도, 설탕 반컵

1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 볼에 찬물을 담아 담궈주세요.
2. 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요.
3. 밀폐용기나 비닐에 썰어둔 고구마를 담아 설탕을 넉넉하게 뿌려주세요.
4. 위쪽을 막고 가볍게 흔들어 주세요
5. 냄비에 고구마와 식용유를 함께 넣어줍니다. ( 고구마가 어느정도 잠길 정도로 )
6. 강불에서 끓여주고 색이 어느정도 올라오면 중불로 줄여줍니다.
7. 노릇해지기 시작하면 젓가락 등을 활용해 저어주고 건져주시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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