카테고리 - 여행, 생활

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-06-07
조회수
1,795회
좋아요
11회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법
1. 수제비 반죽을 만드실 때에는 중력 밀가루를 사용하셔야 쫄깃하게 만드실 수 있습니다.
2. 반죽이 용이하도록 크기가 큼직한 볼에 중력분 한 컵과 물50ML를 넣고 소금도 1/2t정도 넣어주세요.
3. 반죽을 처음 시작하실 때는 힘을 빼 주시고 가볍게 몽우리를 만든다 생각하시고
밀가루와 물이 서로 조금씩 뭉쳐질 수 있게 만들어주세요.
4. 어느정도 반죽이 뭉쳐지면 이제부터 힘을 주어 10분정도 정성껏 반죽을 치대어주세요.
5. 반죽 위에 물 1T를 넣어 마름 현상을 방지 해 주세요.
6. 그런 다음 랩으로 꼼꼼하게 잘 싸 주시고 냉장고에 넣고 15~20분 정도 숙성 해 주세요.
7. 수제비 반죽 완성입니다. 반죽으로 맛있는 수제비 끓여드세요.

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 11

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    아이들이랑 같이 갈 인천 키즈펜션 찾고 있습니다 가족끼리 가기 좋은 펜션으로 추천 부탁드립니다

    no1icon 16

    아이들이랑 목포로 놀러가는데 목포 물때 시간표 확인할 수 있는 사이트 알려주세요^^

    no1icon 16

    4대보험 납부내역서 제출해야 하는데 어디서 발급 받을 수 있는지 알려주세요!

    no1icon 16

    제주 아이랑 가볼만한곳 추천해주세요~ 아이랑 제주도 여행가는데 어디가 좋을까요^^

    no1icon 16

    애들이 매운걸 못 먹어서 간장떡볶이 만들어주려고 하는데 간장떡볶이 맛있게 만드는 레시피 알려주세요~

    no1icon 16

    이비인후과 귀지 제거 비용 알려주세요~ 아이 귀에 귀지가 있는데 안 나와서 이비인후과 가보려고 해요

    no1icon 16

    카카오페이 카드 등록해서 쓰려고 하는 등록 하는 방법 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 16

    림프암 증상 의심 되서 검사 받고 싶은데 검사 비용 얼마정도 할까요?

    no1icon 16

    근족막염 의심되서 병원에서 검사 받아보려고 하는데 비용 얼마나 들까요?

    no1icon 16

    신혼여행으로 울릉도랑 독도 가보려고 하는데 울릉도 가는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    가족들과 푸켓 해외여행 가려고 하는데 푸켓 항공권 저렴하게 예약 할 수 있는 방법 있을까요?

    no1icon 16

    남자친구랑 2주년 기념으로 강원도 여행 가려고 하는데 강원도 여행 코스 좀 알려주세요!! ㅎㅎㅎ

    no1icon 16

    부모님 모시고 울릉도 패키지 여행 다녀오려고 하는데 저렴하게 예약할 수 있는 방법 있을까요?

    no1icon 16

    갱년기 열감 때문에 너무 스트레스 받아어요! 갱년기 열김 관리하는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    집에서 미소라멘 만들어 먹어보려고 하는데 황금 레시피 알려주세요!

    no1icon 16

    남편이랑 제주도 여행 갑니다!!^^ 첫 제주도라 뭘 챙겨야 될지 모르겠네요,, 제주 여행 준비물 추천해주세요!

    no1icon 16

    남편이랑 함양으로 놀러가서 함양 모노레일 타려고 하는데 입장료 할인 받는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    요즘 기미 때문에 너무 스트레스 받고 자존감 떨어져요,,, 기미 제거 크림 사고 싶은데 진짜 효과 좋은 걸로 추천해줘요!!!!

    no1icon 16

    가족 여행으로 베트남 나트랑 가려고 여행 계획중입니다! 나트랑 항공권 할인 받아서 갈 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    병원에서 검사 받았는데 비타민 B 자주 챙겨 먹으라고 하더라고요! 비타민 B 음식 중에 많이 함유되어있는거 추천해주세요!

    no1icon 16

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    감자탕 수제비 처음으로 감자탕수제비추가를 했는데 원래 수제비추가하면 추가한 수제비만 주시나요? 수제비추가를 안해도 감자탕을 주문하면 수제비가 무료로 딸려서오는데 수제비추가하면 수제비추가한 그양만 보내준다던데 왜그런가요? 저는 수제비양이 많은줄알고 시켰는데 받고보니 추가를 안할건데... 방송에서 다이어트 오트밀 수제비 를 봤는데 유기농 볶은귀리분말만 있던데 이걸로 수제비 만들어 먹을수 있나요? 수제비 해외에 사는데 수제비 밀가루 어떤거 사야하나요? 수제비나 만두피 칼국수 용 밀가루가 어떤거인가요? 서양 마트에는 보통 쿠키가루나 빵밀가루 밖에 없는것같아서요 올 플라워 라고 있는데 그것은 쿠키파우더나 빵 밀가루를 섞어놓은것인데 빵 밀가루에 더 가까운거라고 하네요 수제비 만들 때 반죽! 수제비 처음으로 만들어보려는데 반죽 만들 때 밀가루+물만 넣고 치대서 냉장고에 넣어놨어요. 근데 인터넷 찾아보니까 소금이랑 식용유도 넣으라고 되어있다라구요. 혹시 숙성된 반죽을 다시 꺼내서 소금이랑 식용유를 섞어 재반죽해도 될까요? 아니면 그냥 하는게 나을까요 수제비 감자수제비 칼로리 국물은 안먹었어요 일인분인데 칼로리 궁금해요

    no1icon 0
    2026-06-07 07:35:04
    쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷