카테고리 - 여행, 생활

요리하면서 궁금했던건데... 액젓이 종류가 여러가지인데, 액젓 종류별로 용도가 궁금합니다! 알려주세요!

답변일
2025-07-11
조회수
1,875회
좋아요
12회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

국내에서 주로 판매되는 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓, 참치액젓입니다.
순서대로 가격이 비싸지고, 순서대로 비린내가 적은 편입니다.

국이나 찌개의 간을 맞추는 용도로 사용하고, 김치류에도 넣어주면 풍미가 좋아집니다.

각종 무침에도 넣어주는 사람이 많은데, 이건 개인 취향문제이므로 (냄새에 민감하면 안넣는게 좋음.)
고기 양념에도 한두 숟갈 넣어주면 괜찮습니다. (간장과 혼용)

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 12

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    액젓 종류 추천 해주세욤 !!! ... 자취를 오래해서 웬만한 요리는 할 줄 안다고 생각했는데 생각보다 많은 요리에 액젓이 들어가더라구여 !! 자취할때야 그런거 그냥 ㅍㅐ스하고했는데 이제 좀 제대로 해보고싶어서여!! 혹시 구비해놓으면 자주 쓰일 액젓은 어떤게 있을까용 ? 추천 부탁드려욤 !!! 까나리 액젓에서 이런게 나왔어요 청정원 까나리 액젓을 쓰고있는데 여기서 이런게 나왔네요… 꼭 플라스틱 처럼 딱딱한 이거… 대체 뭘까요 ㅇㅅㅇ 액젓 꼬릿한 냄새 안나는 액젓 추천 까나리액젓에도 msg가 들어간 조미료인가요? 항상 요리할때 소금, 진간장과 까나리액젓으로 간을해요. 까나리액젓으로 나물도 무치고 국에 간도 하고요. 혹시 까나리액젓이 msg가 들어간 조미료(다시다, 미원같은) 인가요? 저는 천연재료로 한다고 한건데요. 이게 감칠맛 내기위한 msg가 들어간건지 궁금해서 여쭤보아요. 액젓 멸치액젓으란둘었는데 너무쩌요

    no1icon 0
    2025-07-11 13:10:34
    요리하면서 궁금했던건데... 액젓이 종류가 여러가지인데, 액젓 종류별로 용도가 궁금합니다! 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷