질문등록
카테고리 - 여행, 생활
집에서 호박식혜 직접 만들어 보고 싶은데, 맛있고 달달한 호박 식혜 실패 없이 잘 만드는 방법 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2026-04-10
- 조회수
- 1,832회
- 좋아요
- 19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
보리엿기름을 면보자기 혹은 삼베주머니에 담아요
물2.5L에 20여분 엿기름을 불리며,꼬드밥 짓기
기름은 손으로 바락바락 문질러 엿기름물을 내려요
물을 내린 후 2.5L의 물을 다시붓고 다시 바락바락 문질러 엿기름물을 내려 그대로 앙금을 가라앉혀요
밥알을 삭힌 후 윗 맑은물만을 식혜 끓일 때 섞어요
처음 내린 엿기름물은 꼬드밥에 그대로 부어 밥알 삭히기
단호박식혜에 사용 된 단호박손질하기
껍질과씨를 제거한 단호박은 푹 삶은 후 곱게 갈아 준비해요
4~5시간 정도 삭히면 약간의 밥알이 동동 떠 오르면 냄비에 붓고 생강과 2번째 내린 엿기름 윗물을 섞어 끓이기
설탕1컵도 함께 넣어 끓입니다
위에 떠오르는 거품을 걷어내며 20여분 충분히 끓여 식힌 후 일부는 덜어 준비해둔 단호박을 넣어 섞으면 단호박식혜 완성입니다.
답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
보리엿기름을 면보자기 혹은 삼베주머니에 담아요
물2.5L에 20여분 엿기름을 불리며,꼬드밥 짓기
기름은 손으로 바락바락 문질러 엿기름물을 내려요
물을 내린 후 2.5L의 물을 다시붓고 다시 바락바락 문질러 엿기름물을 내려 그대로 앙금을 가라앉혀요
밥알을 삭힌 후 윗 맑은물만을 식혜 끓일 때 섞어요
처음 내린 엿기름물은 꼬드밥에 그대로 부어 밥알 삭히기
단호박식혜에 사용 된 단호박손질하기
껍질과씨를 제거한 단호박은 푹 삶은 후 곱게 갈아 준비해요
4~5시간 정도 삭히면 약간의 밥알이 동동 떠 오르면 냄비에 붓고 생강과 2번째 내린 엿기름 윗물을 섞어 끓이기
설탕1컵도 함께 넣어 끓입니다
위에 떠오르는 거품을 걷어내며 20여분 충분히 끓여 식힌 후 일부는 덜어 준비해둔 단호박을 넣어 섞으면 단호박식혜 완성입니다.
답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
34
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
오랜만에 얼큰한 국물 요리가 먹고 싶더라고요 ㅎ 홍어탕 한 번 끓여볼까 하는데, 홍어애탕 끓이는 법 알려주세요~ |
33
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
2026-04-10 14:26:25
집에서 호박식혜 직접 만들어 보고 싶은데, 맛있고 달달한 호박 식혜 실패 없이 잘 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 19