전통 집 된장 만들기 집에서 전통 된장을 만들어보고 싶은데 엄두가 안나네요 예전엔 모친이 담아주셔서 맛있게 먹었는데 이제 사서 먹으려니 맛도 별로고.. 직접 담아보고 싶은데 방법 좀 알려주세요 집된장 만들기 어렵나요? 집된장만들기 메주없이간단하게된장만들기 홈쇼핑 된장만들기 키트 안녕하세요 몇개월전 홈쇼핑서 된장만들기 키트사서 오늘 된장과 분리하고 간장을 끓였는데요.. 왜 마트에서 파는 간장은 검정인데 제가만든것은 색깔이 황토색? 이네요... 고동색도 아니고 먹어보니 맛은 아주 짭니다... 쫌 더 끓여야하나요? 집된장만들기 된장과 간장을 만들기 1.된장과 간장을 만들기 위해 메주와 소금물을 섞어 저장한뒤 얼마후에 된장과 간장을 분리하는지요? 2.위와 같은 작업을 하면서 참고해야 할 사항과 분리뒤의 주의사항들을 자세히 알고 싶습니다.