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카테고리 - 여행, 생활
간장도 종류가 되게 많던데, 진간장 국간장 조선간장 양조간장 차이 좀 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2025-11-09
- 조회수
- 4,218회
- 좋아요
- 16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
진간장 - 맛과 색이 모두 진한 간장으로 오래 숙성시켜 짠맛은 감소하고 단맛이 깊어져 달짝지근란 맛이 나는 간장
국간장 - 진간장, 양조간장, 맛간장 등에 비해 염도가 높아 매우 짜고 색이 연한 묽은간장
조선간장 - 보통 국간장으로 사용하며 양조간장에 비해 훨씬 묵직한 느낌이 있으며 더 짠 편
양조간장 - 콩이나 탈지대두에 전분질의 원료를 섞고 황국균을 넣어 발효시켜 만든 자연숙성 간장
참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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진간장 - 맛과 색이 모두 진한 간장으로 오래 숙성시켜 짠맛은 감소하고 단맛이 깊어져 달짝지근란 맛이 나는 간장
국간장 - 진간장, 양조간장, 맛간장 등에 비해 염도가 높아 매우 짜고 색이 연한 묽은간장
조선간장 - 보통 국간장으로 사용하며 양조간장에 비해 훨씬 묵직한 느낌이 있으며 더 짠 편
양조간장 - 콩이나 탈지대두에 전분질의 원료를 섞고 황국균을 넣어 발효시켜 만든 자연숙성 간장
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중앙아시아 여행을 준비중입니다 타지키스탄 여행지에 넣을까 하는데 가볼만한 곳 꼭 봐야하는 곳 있으면 알려주세요 |
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예전에 여행가서 먹었던 여수 돌산갓김치 생각나네요 ㅎ 진짜 맛있게 먹었던 기억이 있어서 집에서 직접 담궈볼까 하는데, 여수 돌산갓김치 맛있게 담그는 방법 알려주세요! |
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매일 아침 남편 도시락 챙겨주고 있는데요..! 이제 점점 메뉴 아이디어가 거덜나고 있습니다... 남편 도시락 반찬 괜찮은 거 있으면 추천 부탁드려요..! |
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2025-11-09 14:32:59
간장도 종류가 되게 많던데, 진간장 국간장 조선간장 양조간장 차이 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 16