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카테고리 - 여행, 생활
다이어트 음식으로 닭 근위 좋다고해서 먹어볼까 하는데 뭘 만들어 먹어야 맛있을까요?
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- 답변일
- 2025-10-12
- 조회수
- 1,139회
- 좋아요
- 15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
닭근위볶음 추천드립니다.
맛있는 닭근위볶음 레시피 알려드릴테니 참고해보세요.
재료
닭똥집 300g
통마늘 1컵(종이컵)
청양고추 5개
양념
우유 2컵(종이컵)
굵은소금 1컵(종이컵)
후추 약간
굴소스 3T
간장 2T
올리고당 3T
소주 2잔
1. 닭똥집을 흐르는 물에 한 번 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 굵은 소금을 넣고 박박 문질러 주고 닭똥집 표면의 이물질을 제거한 다음에 깨끗한 물로 헹궈주세요.
3. 손질된 닭똥집은 우유에 30분 정도 재워둡니다.
4. 마늘을 두쪽으로 자르고 청양고추도 한입크기로 썰어줍니다.
5. 팬에 찬물을 붓고 끓이다가 우유에 재워둔 닭똥집을 깨끗하게 헹궈서 1차 초벌로 삶아줍니다.
이때 소주 한잔을 넣어 잡내를 없애주세요.
6. 거품이 올라오면 불을 끄고 찬물에 깨끗하게 씻어 한입크기로 썰어줍니다.
7. 기름을 두른 팬에 마늘을 넣고 볶다가 마늘이 어느정도 익으면 닭똥집과 청양고추, 후추를 넣고 볶아주세요.
8. 굴소스와 간장, 올리고당, 소주를 넣고 양념장이 졸아들 때까지 볶아주면 완성입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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재료
닭똥집 300g
통마늘 1컵(종이컵)
청양고추 5개
양념
우유 2컵(종이컵)
굵은소금 1컵(종이컵)
후추 약간
굴소스 3T
간장 2T
올리고당 3T
소주 2잔
1. 닭똥집을 흐르는 물에 한 번 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 굵은 소금을 넣고 박박 문질러 주고 닭똥집 표면의 이물질을 제거한 다음에 깨끗한 물로 헹궈주세요.
3. 손질된 닭똥집은 우유에 30분 정도 재워둡니다.
4. 마늘을 두쪽으로 자르고 청양고추도 한입크기로 썰어줍니다.
5. 팬에 찬물을 붓고 끓이다가 우유에 재워둔 닭똥집을 깨끗하게 헹궈서 1차 초벌로 삶아줍니다.
이때 소주 한잔을 넣어 잡내를 없애주세요.
6. 거품이 올라오면 불을 끄고 찬물에 깨끗하게 씻어 한입크기로 썰어줍니다.
7. 기름을 두른 팬에 마늘을 넣고 볶다가 마늘이 어느정도 익으면 닭똥집과 청양고추, 후추를 넣고 볶아주세요.
8. 굴소스와 간장, 올리고당, 소주를 넣고 양념장이 졸아들 때까지 볶아주면 완성입니다.
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2025-10-12 19:14:48
다이어트 음식으로 닭 근위 좋다고해서 먹어볼까 하는데 뭘 만들어 먹어야 맛있을까요? : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 15