카테고리 - 여행, 생활

    닭고기 등뼈를 중심으로 꼬리방향으로 양쪽에 손가락 한마디 크기의 타원형 고깃덩어리가 등뼈 오목한 부위에 하나씩 있는데 이 부위 이름이 뭔가요? 작지만 쫄깃하고 한마리에 딱 두개만 있는 맛있는 부위라서 매번 찾아 먹는데도 이름을 모르네요.

    답변일
    2025-10-13
    조회수
    1,236회
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    18회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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    엉덩이 갈비 안쪽에 타원형으로 두개만 있는 부드러운 부위는 굴 이라는 특수부위입니다.(닭굴살)
    일본식 꼬치집 야키토리에서는 취급을하며 국내에서는 소매로 따로 구매하기는 어렵습니다.



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        2025-10-13 02:01:39
        닭고기 등뼈를 중심으로 꼬리방향으로 양쪽에 손가락 한마디 크기의 타원형 고깃덩어리가 등뼈 오목한 부위에 하나씩 있는데 이 부위 이름이 뭔가요? 작지만 쫄깃하고 한마리에 딱 두개만 있는 맛있는 부위라서 매번 찾아 먹는데도 이름을 모르네요. : 궁금증 해결은 궁금하넷