크로아상 생지로 페스츄리 해먹으려고 하는데 오븐 없이 전자레인지로 해도 되나요 ??? 페스츄리 생지 보관법 페스츄리 생지를 주문했는데 아이스박스에 보냉팩까지 들어간 상태에서 택배를 받앗는데여 ,이상태에서 냉동보관해서 먹을때마다 몇장씩 꺼내서 해동하고 발효해서 구워 먹어도되나요??? 페스츄리생지 페스츄리 빵류 질문 카페를 운영중인사람인데요 생지 페스츄리와 쿠키류를 굽고 판매하고있습니다 근데 문제는 좀 시간이 지나면 눅눅해지는겁니다 이방법을 어떻게 해결해야할까요? 쇼케이스가 있긴한데 뒤에가 뚫려있습니다 공기가 안통하게 막아야할까요? 제빵제과 고수님들 답변 부탁드립니다 돌판이 깔려 있는 업소용 피자 오븐 추천 좀 해주세요 냉동 페스츄리 생지를 이용해서 바로 구울 수 있는 돌판 피자 오븐을 추천해주세요, 한번에 피자가 4판 들어 갈 수 있는 것으로 부탁 드립니다. 그리고 업소용 중고 피자 오븐을 직접 보고 구매 하려면 어디로 가야 하나요? 페스츄리생지 퀸아망, 페스츄리 퀸아망은 페스츄리 시트로 만드나요?? 아니면 퀸아망 따로반죽을 만들어야하나요? + 고급 버터로 만든 페슈츄리 생지는 어디서 납품구할수 있죠?