마들렌 만들기 질문 마들렌을 만들때 높은온도에서 구워야지 배꼽이 잘 나온다고 해서 처음에는 190도에서 굽다가 180도로 내렸는데 배꼽은 너무 낮게 나오고 구움색은 너무 진하게 나왔어요. 거의 탄거처럼 나왔어요. 그렇다고 온도를 낮추면은 배꼽 안그래도 잘 안나왔는데 더 안 나오지 않을까요? 어쩧게 해야하죠 마들렌 만들기 제과제빵 마들렌 만들었는데 너무 짜요 배꼽도 없고... 유튜브에 보고 만들었는데 다 성공했다는데 저만 왜 이런거죠ㅜㅜ 마들렌만들기 제빵 마들렌 만들기 질문 마들렌을 만들려고 하는데 코코아 밤 만들 때 서더 원형 실리콘 틀 써도 되나요?(아래사진참조) 그리고 마들렌이 아니더라도 빵 만들 때 오븐에 너어도 될까요? 그리고 마들렌 틀은 어디서 사요? (집에서 만들 거예요) 마들렌 만들기 마들렌 만들 때 베이킹파우더 안넣어도 되나ㅏ여 ㅜㅜ 마들렌만들기 제과(초코머핀, 슈, 버터쿠키, 마카롱 꼬끄, 레몬 마들렌) 만들기 질문 ... 1. 제과기능사 레시피대로 하여 한 배합을 했을 때 약 몇 개가 나오는지. 2. 각각 몇 배합을 해야 넉넉하게 먹을 수 있을 지(만드는 인원은 4-5명입니다. 약 2일에 걸쳐서 만들 예정이고요.) 3. 레몬 마들렌을 만들 건데 그냥 마들렌 레시피에 어떤 게 추가가 되는 지. 이 3개가 궁금합니다.