카테고리 - 기타

    생선 비린내 안빠지는데 생선 비린내 제거 효과적인 방법 좀 알려주세요ㅠ

    답변일
    2025-05-11
    조회수
    1,337회
    좋아요
    17회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    생선을 밀가루로 뒤덮어 노릇하게 구워 먹으면 비린내가 줄어들고 고소한 맛이 나타날 수 있습니다.
    생선을 조리할 때 생강을 함께 사용하면 비린내를 줄일 수 있습니다.
    조리 전에 레몬 주스나 식초에 10분 정도 생선을 담갔다가 헹군 후 조리하면 비린내가 줄어듭니다.
    생선 표면에 소금을 뿌려 10-15분 정도 둡니다. 그 후 깨끗한 물로 헹구어 내면 비린내가 줄어듭니다.
    생선을 구매한 후 즉시 미리 손질하고 필요한 양만큼 잘라두어 냉장 보관하면 비린내가 덜 발생할 수 있습니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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      댓글 17

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        no1icon 0
        2025-05-11 14:54:48
        생선 비린내 안빠지는데 생선 비린내 제거 효과적인 방법 좀 알려주세요ㅠ : 궁금증 해결은 궁금하넷