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매쉬드포테이토

재료: 감자 2개, 버터 70g, 우유 30g, 소금, 후추, 파슬리

1. 재료를 준비 해주세요.
2. 껍질을 벗긴 감자는 익히기 쉽도록 작게 썰어주세요.
3. 감자는 15분 정도 푹 쪄주세요.
tip1. 삶아도 되지만 비타민 손실을 고려해 쪄주세요.
tip2. 젓가락으로 찔렀을 때 끝가지 푹 들어가면 꺼내주세요.
4. 감자는 뜨거울 때 포크로 으깨주시고 소금, 후추로 간을 합니다.
5. 상온에 녹여 둔 버터를 넣어 잘 섞어줍니다.
6. 따뜻한 우유를 부어가며 주걱으로 잘 섞어주세요.
tip. 우유는 감자를 찐 물에 담궈 중탕해주세요.
7. 농도는 본인 취향에 맞춰 조절하면 완성입니다.
8. 파슬리 가루를 뿌리면 눈도, 입도 만족하는 맛이랍니다.

참고해보시고 답변이 도움되셨기 바랍니다.

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