아이 반찬으로 무우나물볶음 해보려고요! 무우나물볶음 맛있게 하는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷

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아이 반찬으로 무우나물볶음 해보려고요! 무우나물볶음 맛있게 하는 방법 알려주세요

답변일: 2025-09-11

조회수: 2,497회

좋아요: 20회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

무우나물볶음 레시피 알려드릴게요.

재료
무 300g
대파 30g
다진마늘 1/2T
생강가루 한 꼬집
다시마물 또는 물 7T
참치액 1/5T
설탕 1/3t
소금 약간
들깨가루 1T
식용유 1T
들기름 1T
깨 1/2T

절이기용
굵은소금 1/2T

1. 무는 질긴 껍질을 벗겨내고 0.4cm 정도로 채 썰어주세요.
2. 굵은소금을 넣고 가볍게 섞어주고 30분 정도 절여줍니다.
중간에 한 번 위아래도 뒤집어주면 더 골고루 절여집니다.
3. 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼줍니다.
4. 대파를 송송 썰고 팬에 식용유와 들기름을 두른 다음에 대파와 다진마늘을 넣고 중약불에서 볶아줍니다.
5. 절인 무와 생강가루를 넣고 2분 정도 볶아줍니다.
6. 다시마물 또는 물을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 5분 정도 끓여줍니다.
7. 참치액과 설탕, 들깨가루를 넣고 30초 정도 볶아주고 불을 끄고 깨를 넣으면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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