냉동 블루베리 챙겨먹으려고 합니다! 지인이 좋다고 하는데 냉동 블루베리 효능 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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냉동 블루베리 챙겨먹으려고 합니다! 지인이 좋다고 하는데 냉동 블루베리 효능 알려주세요!

답변일: 2025-12-08

조회수: 2,274회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

빠른 예비냉장은 열매의 호흡 속도를 낮추고 숙성을 늦춥니다.
부패 미생물은 저온에서는 활력이 떨어져 블루베리의 신선도 유지에 좋습니다.
오래 저장할 경우 냉동실에 보관하면 안토시아닌 농도가 짙어져 건강효과가 더 높아집니다.
답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2025-12-08 03:23:51

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