카테고리 - 기타
몸보신으로 용봉탕 괜찮다고 하던데 집에서 만들 수 있는 방법 자세히 알려주세요.
좋아요- 답변일
- 2024-04-28
- 조회수
- 1,660회
- 좋아요
- 26회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
용봉탕 만드는 방법 알려드릴게요!
재료 : 잉어 1마리(400g), 닭(영계) 300g(1마리), 소금 1큰술, 참기름 1큰술, 달걀 50g(!개), 표고버섯 10g(4개), 붉은 고추 15g(1개), 물 적량
<닭 양념> 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금적량, 후춧가루 약간
1. 닭은 손질하고 깨끗이 씻는다.
2. 닭이 잠길 정도로 물을 부어 30분 이상 푹 고아서 뼈를 골라내고 살을 뜯어 양념해 둔다.
3. 잉어는 비늘을 긁고 내장을 제거하여 5cm토막으로 썬다.
4. 표고버섯은 물에 불렸다가 0.2cm로 채썰고, 붉은 고추도 가늘게 채썬다 (5×0.2×0.2cm)
5. 달걀은 황백으로 나누어 지단으로 부쳐서 채 썬다.
6. 닭 육수에 잉어를 넣고 푹 곤 다음 2의 양념해 둔 닭고기 살과 표고버섯을 넣고 한소끔 끓으면 소금으로 간한다.
7. 달걀지단과 붉은 고추를 얹어 낸다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
용봉탕 만드는 방법 알려드릴게요!
재료 : 잉어 1마리(400g), 닭(영계) 300g(1마리), 소금 1큰술, 참기름 1큰술, 달걀 50g(!개), 표고버섯 10g(4개), 붉은 고추 15g(1개), 물 적량
<닭 양념> 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금적량, 후춧가루 약간
1. 닭은 손질하고 깨끗이 씻는다.
2. 닭이 잠길 정도로 물을 부어 30분 이상 푹 고아서 뼈를 골라내고 살을 뜯어 양념해 둔다.
3. 잉어는 비늘을 긁고 내장을 제거하여 5cm토막으로 썬다.
4. 표고버섯은 물에 불렸다가 0.2cm로 채썰고, 붉은 고추도 가늘게 채썬다 (5×0.2×0.2cm)
5. 달걀은 황백으로 나누어 지단으로 부쳐서 채 썬다.
6. 닭 육수에 잉어를 넣고 푹 곤 다음 2의 양념해 둔 닭고기 살과 표고버섯을 넣고 한소끔 끓으면 소금으로 간한다.
7. 달걀지단과 붉은 고추를 얹어 낸다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
36
|
|
36
|
|
36
|
|
36
|
|
36
|
|
35
|
|
셔틀랜드쉽독 키우고 있습니다. 이번에 새끼를 낳아서 보내야하는데 셔틀랜드쉽독 분양 정보 올릴 수 있는 사이트 알려주세요! |
35
|
35
|
|
35
|
|
35
|
|
여자인데요 탈모 때문에 머리도 많이 빠지고 너무 스트레스 받습니다 ㅠㅠㅠ 혹시 여성 탈모 치료제 효과 좋은 거 알고 계시면 추천해주세요. |
35
|
35
|
|
피부 각화증 때문에 너무 스트레스 받는데, 이거 꼭 병원 가서 치료 받아야 하나요? 병원 안 가고 나을 수 있는 방법 있으면 알려주세요 ㅠㅠ |
35
|
35
|
|
35
|
|
35
|
|
35
|
|
35
|
|
35
|
|
35
|
2024-04-28 08:05:39
몸보신으로 용봉탕 괜찮다고 하던데 집에서 만들 수 있는 방법 자세히 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 27